有几千块钱想要创业，可以考虑以下几个方向：

1. 手工艺品制作或流动摊位

使用500元购买一些手工艺品的材料和工具，然后自己制作，或者与认识的制作手工艺品的同伴合作。此外，可以用500元购买一些小商品，如小扇子、饰品、小玩具、手机壳等，在晚上散步或校门口等地方摆个小摊位，赚取销售收入。

2. 自助创业服务

如果你对上述选项不感兴趣，并且自身具备某些技能，可以提供自助设计、自助建站等服务。例如，用500元搭建一个简单的网站或社交媒体账号，然后通过提供这些服务来赚取收入。

3. 餐饮外卖服务

可以在家做小规模的餐饮外卖服务，比如做蛋糕或者家常菜之类的食物，通过免费的社交媒体进行宣传，接受预订。

4. 分销赚钱

在互联网时代，可以利用分销模式来赚钱。不需要投入太多，只需要一部手机就可以开始。可以通过分销知识付费平台的课程、书籍等来获取佣金。

5. 知识付费

可以创建自己的知识产品，比如专栏创作、故事创作、小说创作等，并通过投稿等方式赚取收益。这个方向需要具备一定的写作能力，但如果可以从容应对，将会带来较高的回报。

6. 合作创业

可以寻找志同道合的人一起合作创业，共同承担风险，共享收益。这种方式可以降低个人的压力，并有可能实现更快的成长。

结语

以上是一些用几千块钱创业的方法，但需要注意的是，任何创业都需要市场调研和精心规划。成功的创业往往始于一个好的想法和对市场的深刻理解。同时，要有耐心和毅力，因为创业之路充满挑战，成功往往需要时间。